Кухня Приморского края является отдельным гастрономическим брендом. Регион  с кулинарной точки зрения — это симбиоз традиций. Уникальный гастрономический мир Приморья создали русские, украинцы, корейцы, татары, немцы и другие народы, приехавшие сюда в разное время. Местная кухня дополнена рецептами стран Юго-восточной Азии:  китайские, индийские, тайские, вьетнамские, японские, северокорейские и южнокорейские рестораны всегда удивляют туристов своими традициями и вкусным многообразием.  Географическое расположение региона диктует ориентированность на морские деликатесы  и дары приморской тайги.  Свежевыловленный гребешок и рыба, крабы, икра морских ежей, трепанг на меду, папоротник, лимонник, кедровые орехи и многие другие являются настоящей визитной карточкой Приморья.

Во время знакомства с Приморьем обязательно стоит посетить кулинарные мастер-классы, где научат правильно  «крутить» японские роллы, лепить грузинские хинкали, формировать пирожки-пянсе, раскрашивать имбирные пряники, готовить блюда коренных жителей края – нанайцев и удэгейцев.

В течение года в Приморье проходит несколько «вкусных» фестивалей – фестиваль наваги, корюшки, мидий, гребешка, камчатского краба, тайги. Кафе и рестораны предлагают десятки блюд по уникальным рецептам по единой цене. На фоне других нестоличных городов России Владивосток очень ярко выделяется именно своим гастрономическим разнообразием и позиционированием. Сегодня найти что-то похожее в России практически не реально. Наверное, поэтому приморская столица часто лидирует в рейтингах российских городов с лучшей кухней.